生产经营单位的安全生产主体责任
1）设备设施（或物质）保障责任。（物）
包括具备安全生产条件；依法履行建设项目安全设施“三同时”的规定；依法从业人员提供劳动防护用品，并监督、教育其正确佩戴和使用。
2）资金投入责任。（钱）
包括按规定提取和使用安全生产费用，确保资金投入满足安全生产条件需要；按规定存储安全生产风险抵押金或者购买安全生产责任险；依法为从业人员缴纳工伤保险费；保证安全生产教育培训的资金。及时消除事故隐患；统一协调管理承包、承租单位的安全生产工作。
7）事故报告和应急救援责任。（报告）
包括按规定报告生产安全事故，及时开展事故抢险救援，妥善处理事故善后工作。
8）法律法规、规章规定的其他安全生产责任。

生产经营单位的主体责任包含物质保障责任、资金投入责任、机构设置和人员配备责任、安全生产规章制度制定责任、教育培训责任、安全管理责任、事故报告和应急救援责任，以及法律法规规定的其他安全生产责任。所以建立健全安全生产规章制度是生产经营单位落实主体责任的具体体现。

落实食品生产经营单位的主体责任
坚持加强政府监督与落实企业主体责任相结合是加强食品安全工作的总体要求之一。